Коптильня

из нержавеющей стали
с гидрозатвором (шарабан)

Готовьте и на природе, и в домашних условиях.

Книга рецептов, щепа и сумка для переноски –
в подарок!

ВЫБРАТЬ РАЗМЕР

Книга рецептов, щепа и сумка для переноски – в подарок!

Гидрозатвор

Система гидрозатвора герметична - не позволяет дыму выйти наружу, а для отвода дыма сверху на крышке есть отверстие.

Долговечность

Производится из стали AISI 430 толщиной 2 мм: при использовании коптильни 1 раз в неделю она прослужит 15-20 лет.

Поддон для сбора жира

собирает стекающий с продукта жир, таким образом он не подгорает, не ухудшает качество и запах конечного продукта. Коптильню легче мыть.

Сумка для переноски

позволяет удобно взять коптильню с собой на дачу, на охоту, на рыбалку, в путешествие.

Гидрозатвор

Система гидрозатвора герметична - не позволяет дыму выйти наружу, а для отвода дыма сверху на крышке есть отверстие.

Долговечность

Производится из стали AISI 430 толщиной 2 мм: при использовании коптильни 1 раз в неделю она прослужит 15-20 лет.

Поддон для сбора жира

собирает стекающий с продукта жир, таким образом он не подгорает, не ухудшает качество и запах конечного продукта. Коптильню легче мыть.

Полный комплект

2 решетки, поддон для сбора жира, корпус коптильни, крышка, сумка, мешок щепы, книга рецептов.

Надёжность

Ровная аргонная сварка, ровные швы, реальная толщина нержавейки.

Простота использования

Просто добавьте курицу, рыбу, мясо или сало и наслаждайтесь копчением!

Выберите свой размер

Доставка по Хабаровску в день заказа,
по Дальнему Востоку от 24 часов,
бесплатно при заказе от 6000 рублей

Доставка по Хабаровску в день заказа, по Дальнему Востоку от 24 часов, бесплатно при заказе от 6000 рублей

Как выбрать коптильню?

При копчении мяса, кур или сала используется коптильня небольшого и среднего размера – от 450х250х250 мм.

Чтобы определиться, нужно ответить на следующий вопрос: Какого размера рыбу Вы собираетесь коптить?
У коптильни три основных размера: Длина , Ширина и Высота.

Выбираем длину:
Длина коптильни соответствует длине рыбы, которую Вы собираетесь в ней коптить.
Наша рекомендация: средний размер 450 мм, большой размер 500-600мм.

Выбираем ширину:
Опять же представляем наших рыбок, уложенных рядом. 2-3 штучки должны лежать свободно, чтобы между ними было пространство, и рыба подкоптилась со всех сторон. Наша рекомендация : от 250 мм.

Выбраем высоту:
Внутри коптильни расположены 2 яруса решеток. Соответственно высота складывается из 3-х размеров : расстояние от дна до 1-го яруса – 70-80 мм , высота 1-го яруса, высота 2-го яруса. Работает все тот же прием с рыбками. Представьте рыбок разложенных по полочкам.
Наши рекомендации: Для средних рыбок – высота коптильни 250 мм , для больших рыбок – 250-300 мм.

Теперь обобщим результаты :

Для Маленьких и средних по размеру рыб подойдут коптильни размером до 450 х 250 х 250 мм (Длинна/Ширина/Высота)
Для больших рыб нужно рассматривать коптильню размером от 500 х 300 х 250 мм.

Плюс большой коптильни состоит в том, что можно положить рыбки как вдоль, так и поперек коптильни.

Если ваша коптильня будет стоять на приусадебном участке и Вы не планируете брать ее в походы и на рыбалку, то можно не переживать о ее значительном весе и размере. Поэтому смело берите коптильню размером 500х300х300 мм и толщиной стенок 2 мм:

Можно коптить большую и маленькую рыбу, мясо, куры и сало.
Толщина стенок 2 мм обеспечит долгие годы использования.
Гидрозатвор сохраняит жесткость конструкции коптильни.

Для копчения в домашних условиях нужно учесть размер варочной панели. Учитывая, что средний размер плиты составляет 500х600 мм, рекомендуем размер коптильни 400х 200х 200 мм. Удобно ставить коптильню и по длине и по ширине плиты.

Если Вы планируете брать коптильню в путешествия, то берите размер 400х200х200мм – это оптимальное сочетание долговечности и веса коптильни. Приятным бонусом станет сумка для переноски коптильни.

СРОК СЛУЖБЫ КОПТИЛЬНИ НАПРЯМУЮ ЗАВИСИТ ОТ УСЛОВИЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ. НИКОГДА НЕ ПОДВЕРГАЙТЕ КОПТИЛЬНЮ РЕЗКОМУ ОХЛАЖДЕНИЮ ВОДОЙ ИЛИ СНЕГОМ!